La
pépinière viticole
Nous sommes double actif puisque nous sommes également pépiniéristes en plant de vigne. Nous greffons environ 200 000 plants de vignes. Ces plants sont destinés à la revente auprès d’autres vignerons de toute la France mais également pour nos soins lors de remplacement ou de plantation de nouvelle parcelle.
Le greffage
Le principe du greffage est d’implanter l’œil d’un cépage choisi, appelé greffon, sur un bois américain, le porte-greffe, pour que les racines du futur plant soient résistantes au phylloxéra.
Nos cépages
Nous proposons à nos clients une large variété de cépages (une centaine d’assemblages différents) couvrant pratiquement toutes les régions viticoles françaises.
un héritage
familial
Né en 1813 Joseph Marie Grisard aménage en 1863 les bâtiments que l’on peut voir encore aujourd’hui.
A cette époque, il cultivait la vigne et élevait les vers à soie.
Vers 1890, le Phylloxera détruit les ceps des vignes. Son fils Antoine les remplace aussitôt par des plants greffés sur place. C’est à la suite de cet évènement que les pépinières de plants de vigne ont fait leur apparition sur l’exploitation.
Aujourd’hui encore, nous poursuivons la double activité de viticulteur et de pépiniériste viticole.
Centre d'Ampélographie Alpine
Pierre Galet
Le 8 décembre 2007 à Cevins a eu lieu la première assemblée générale du Centre d’Ampélographie Alpine Pierre Galet.
Ce Centre est ouvert à tous, il n’est pas limité à un seul pays et se veut représenter tout l’Arc Alpin.
Les objectifs du Centre sont :
- L’ implantations de collections ampélographiques décentralisées.
- La création d’un centre documentaire.
- La création d’un comité scientifique.
- Des stages de perfectionnement à l’ampélographie et à la vinification.
- Des sessions d’éducation au goût et à la diététique.
- L’ instauration d’un pôle de communication interactif.
La famille des Vitis Vinifera comporte pas loin de 10 000 variétés avec des liens de parenté plus ou moins éloignés.
José Vouillamoz, dans ses travaux, décrypte ces liens dans l’ADN des cépages et de jolies surprises nous sont annoncées.
Hélas, bon nombre des géniteurs de certaines variétés ont aujourd’hui disparu et il n’est, dans certains cas, plus possible que de parler de filiation mais de lien de parenté.
Dans certain cas il est encore possible de trouver des variétés oubliées en repérant de très vieux ceps contre des maisons ou dans de vieilles vignes.
Conservation & sauvegarde
de la biodiversité
Outre ces plants à la ventes, nous entretenons aussi un conservatoire, complété année après année, pour la sauvegarde de plants rares et en passe de disparaître : leur comparaison avec l’environnement des cépages alpins.
Remerciements
Nous remercions Dr José Vouillamoz, Chercheur à l’Université de Neuchatel pour son travail dans l’identification ADN des nos cépages mals référencés dans notre conservatoire
Une des surprises la plus inattendue, semble être la présence de Rèze dans le vignoble subsistant de St Jean de Maurienne. Serait- ce le « Blanc de Maurienne » appelé parfois « Blancs des Evèques de Maurienne » ?
Les recherches pour retrouver de vieux ceps et cépages par des professionnels ou des néophytes sont vivement souhaités. De vieux ceps au bord de maison ou dans de vieilles vignes sont susceptibles de donner de bonnes surprises. Ils est urgent de sauvegarder ce qui est encore existant. Nous participons à cette action en rétrocédant des plants greffés- soudés gratuits à quiconque nous fourni des greffons pour sauvegarde.
Plantations conservatoires
Plantation Conservatoire de 2004
- Abondance Noire
- Etraire de la Dhuy (Inra)
- Corbesse ou Chatus
- Hiboux Rouge ou Noir (Inra)
- Humagne
- Jurançon Noir ou Gonni
- Persan
- Montruchon
- Rouge de Maurienne
- Servénèze de Voreppe
- Tréfort (Geusche noire)
- Bia gris
- Blanc des Roses, Pinot Noir Gris Blanc sur le même plant
- Pinot gris
- Blanc de Maurienne = Rèze
- Gouin (blanc 2eme)
- Cacaboué
- Hiboux Blanc (Inra)
- Maclon ou Fusette = St Pierre Doré
- Melon de Bourgogne
- Mondeuse blanche
- Petite Arvine
- Piolac
- Servanin (Inra)
- Verdesse (Inra)
Aidez nous !
Nous recherchons toute informations sur
- Cépages Rouges
- Noir de Conflans
- Bellochin
- Crussin
- Vert Rouge
- Gros janin
- Cépages Blancs
- Pointu de Vimines
- Blanc Verdan : 2ème époque Tarentaise
- Doucette (Brides les Bains)
- Rougine
